 Sébastien Levasseur
Responsabil de afaceri “Industriile din domeniul cărnii de pasăre“ Fabricanţii de produse din carne de pasăre: noi aşteptări…Branşa cărnii de pasăre a evoluat mult în ultimii zece ani odată cu apariţia semipreparatelor, cu valorizarea produselor derivate, cu creşterea exigenţelor calitative şi de securitate a consumatorului şi nevoia crescândă de rentabilitate într-un mediu competitiv.
Particularităţile filierei…VIF permite facilitarea planificării, anticiparea nevoilor în ceea ce priveşte calendarul de abataj şi de creştere a animalelor şi controlul costurilor de producţie. De asemenea VIF constituie un ajutor la echilibrarea materiei şi la optimizarea stocurilor. Ca un ultim exemplu, VIF asociază trasabilitatea cu bilanţul materiei prime.
Datorită experienţei sale într-un domeniu profesional atât de diversificat cum este cel al carmangeriei şi al semipreparatelor, VIF a reuşit să-şi dezvolte şi să-şi specifice oferta pentru industria cărnii de pasăre pe care o cunoaşte foarte bine şi de multă vreme.
|
Meseria dumneavoastră 
